प्याज़ का स्वादिष्ट परांठा

सामग्री

2 सर्विंग

1 कप आटा

1/4 टीस्पून अजवाइन

2 प्याज़ बारीक कटा हुआ

कटा हुआ हरा धनिया

बारीक कटी हरी मिर्च  

1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

स्वादानुसार नमक

आवश्यकतानुसार रिफाइंड

तरीका

आटे में सभी (काटा हुआ प्याज़, हरा धनिया, हरी मिर्च, अजवाइन) सामग्री डालकर आटा गूंथ लें।

आटा गूँधते समय ज्यादा पानी नहीं डालें क्योंकि प्याज़ पानी छोड़ेगा।

आटे में से एक लोई ले और उसे गोल कर बेल लें। क्योंकि गूँधे हुए आटे में प्याज़ है इसीलिए गोलाई सही नहीं बनेगी किन्तु उसकी चिंता न करें।

हल्के हाथों से परांठे को बेल लें ।

गर्म तवे पर बेले हुए परांठे को डाले और रिफाइंड लगाकर सेंक लें। इसी तरह बाकी के भी परांठे बना ले।