सामग्री
2 सर्विंग
1 कप आटा
1/4 टीस्पून अजवाइन
उचित मात्र में हरे लहसुन की पत्तियां
कटा हुआ हरा धनिया
बारीक कटी हरी मिर्च
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार रिफाइंड
तरीका
आटे में सभी (कटे/पीसे हुए लहसुन की पत्तियों का पेस्ट, हरा धनिया, हरी मिर्च, अजवाइन) सामग्री डालकर आटा गूंथ लें।
आटा गूँधते समय ज्यादा पानी नहीं डालें।
आटे में से एक लोई ले और उसे गोल कर बेल लें। अगर गोलाई सही नहीं बने तो उसकी चिंता न करें।
हल्के हाथों से परांठे को बेल लें ।
गर्म तवे पर बेले हुए परांठे को डाले और रिफाइंड लगाकर सेंक लें। इसी तरह बाकी के भी परांठे बना ले।